
Ontem foi dia do pão.
Não se trata de nenhum dia mundial, internacional ou mesmo regional, mas sim do dia de fazer pão cá em casa.
Esta data varia muito com a velocidade a que se consome pão, com a disponibilidade e com a paciência. Pois sim fazer pão também tem a ver com a paciência e muito com o amor que passa para aquela massa quente e elástica que se vai virando no alguidar até estar tão "viva" que parece ir saltar dali e começar a caminhar pelo pasto rumo ao mar. É um dia mágico.
Digo por brincadeira que descobri a padeira que há em mim, mas não é completamente brincadeira pois quem alguma vez fez ou quem, como eu, faz pão com regularidade sabe como é bom o ritual do pão.